April 21st, 2020

мышь

Картофельные язычки - просто, быстро, вкусно.

Четвёртая неделя карантина, а так как мои дети болели до карантина, то у нас шестая неделя. Поневоле начинаю разбирать залежи скаченных и распечатанных ( до эверноута и папки Кулинария в Избранном пока не дошла) рецептов. Торты с миндальной мукой и манго пока оставляем до лучших времён. Реализую простые и незамысловатые.

20200421_131727


Картофельные язычки.

Взять крупный картофель, порезать пластинами толщиной 5 мм.
Духовка на 220 гр.
Выложить в один слой, посолить, сбрызнуть маслом. Запекать 15 мин. Перевернуть и под гриль. Минут на 5-10.
мышь

Деревенский грибной суп.

Суп из сушёных белых.
Здесь оставлю пропорции ингредиентов.

  • 20 гр сушёных грибов (примерно жменька) - можно замочить на ночь, а можно поставить в закрытой посудине в микро на 10 минут.

  • 2-3 картофелины, мелкий кубик.

  • 1 морковь, 1 луковица - пассеруем.

  • горсть крупы - перловка (тогда ее нужно отварить заранее) или булгур

  • вода 3 литра в общей сложности