Ria-Ria (mabir) wrote,
Ria-Ria
mabir

Category:

Просто дневник.

Всем привет!
Здесь просто рецепты и немного о жизни нашей семьи. Память уже не та, надо записывать :))





Заготовки


Аджика по-грузински с орехами сырая
Аджика с яблоками
Аджика из томатов и острого перца сырая
Апельсиновый мармелад
Апельсиновый мармелад-2. Очень понравился.
Баклажаны в медовом маринаде
Болгарский перец в маринаде
Вяленые томаты без шкурки
Вяленые баклажаны
Вяленые помидоры
Домашняя классическая аджика
Испечёный перец, в собственном соку
Неострая зелёная аджика из яблок
Кабачковая икра
Китайский сливовый соус
Кетчуп
Малиновое варенье
Мандариновое конфи
Маринованные кабачки
Маринованный острый перец
Маринованные зелёные помидоры
Матбуха
Мёд из кипрея
Морковно-апельсиновый конфитюр
Огурцы в горчичной заливке
Огурцы по-грузински
Одуванчиковое варенье
Острая перечная салча
Острый перец по-армянски
Острый томатный джем
Персиковый компот
Свекольная икра
Слива маринованная с чесноком
Слива. Клевелы
Смородиновое желе с мятой
Соус из запечённых томатов
Срирача
Силт из малины
Тыквенно-имбирный-лимонный джем
Утилизация черноплодной рябины
Чеснок-конфи
Яблочное варенье с карамелью
Яблоки тёртые
Яблочное пюре "Неженка"
Яблочный компот
Яблочно-мандариновое варенье
Яблочный сыр - мармелад


Несладкая выпечка

Белый хлеб с песто
Жареные дрожжевые пирожки
Жареные пирожки на твороге
Заливной пирог. Жирненький
Нутовая лепёшка
Пирог из фило со шпинатом
Тающий тыквенный хлеб
Белый хлеб с картофелем
Тарт - творожное тесто и кабачки

Вареники



Сладкое


Тарты

Абрикосовый тарт и супер-вкусное тесто
Яблочный тарт татен

Чизкейки

Тыквенный чизкейк
Чизкейк Сникерс
Чизкейк Орео
Чизкейк с грушевой заливкой
Яблочный чизкейк


Апельсиновые цукаты
Банановый кекс
Бисквитный рулет
Булочки с корицей
Ватрушка. Королевская или Венгерская
Вафли. Мягкие
Запеканка творожная с манной кашей
Заварные колечки с творогом
Простые творожные кексики
Клубничное мороженое
Лимонные пирожные-бары
Львовский сырник
Морковный бисквит
Меренговый рулет
Насыпной пирог со сливочно-лимонной начинкой
Пирог с красной смородиной
Пончики
Рождественский "зреющий" кекс данди
Рулет из меренги
Сливовый пирог с заливкой из сгущёнки
Сливовый пирог из газеты "Нью Йорк Таймс"
Сметанник
Сыроедческая нутелла из фиников
Сырный пирог из чёрной смородины или черники
Творожное печенье или рогалики
Творожный кекс
Тёртый песочный пирог с вареньем
Торт с семечками
Торт Роза пустыни
Торт Молочная девочка
Бабушкин пирог из черники
Шоколадный торт от AndyChef
Шоколадно-тыквенный кекс от Дж.Оливера
Шоколадный фадж с орехами
Цветаевский яблочный пирог
Яблочное печенье "Эпл Джек"
Яблочный пирог
Яблочный пирог с марципаном


Печенье

Арахисовое печенье
Арахисовое печенье. Ещё одно
Лимонное печенье
Простое имбирное печенье
Шоколадное печенье
Шоколадное печенье от AndyChef
Овсяное печенье
Печенье с корицей Сникердудль
Печенье Американер
Черносмородиновое печенье


Пряники


Заварные блины
Блинчики под начинку

Составляющие для торта

Ореховый бисквит и ореховый дакуаз
Супер-вкусное тесто сабле с миндалём
Сметанный мусс с белым шоколадом
Белый бисквит
Ванильный бисквит
Бисквит на тёмном пиве
Зеркальная глазурь
Инвертный сироп
Крем на белом шоколаде
Морковные коржи с орехами
Шоколадный бисквит от торта Прага
Карамельный баварский мусс
Шоколадный мусс
Шоколадный трюфель как слой для торта
Шоколадный заварной бисквит и шоколадный крем на ганаше
Заварной крем со взбитыми сливками
Конфи из чёрной смородины
Намелака с белым шоколадом
Ягодное суфле

Торты

Торт с кофейным муссом и карамелизированными бананами
Торт ванильный с клюквой и карамелью
Торт брусника/красная смородина - карамель
Торт чай - хурма - апельсин
Торт с ягодным суфле и намелакой на белом шоколаде
Медовик. Неидеальный
Медовик. Карамельный
Морковный торт с цитрусовым кремом
Морковный торт, супер-коржи, с малиной и карамельным кремом
Морковный торт с клюквенным конфи и творожным кремом
Прага. Торт.
Птичье молоко. Торт.
Птичье молоко с черносмородиновым конфи
Чизкейк Орео
Шоколадный торт с вишней на коньяке
Сметанный мусс, ореховый корж, малина-смородина



Соусы

Крем-соус из квашеной капусты
Острый томатный джем
Пири-пири
Соус из запечённых томатов
Шрирача
Фасолевый майонез

Овощи

Капустные шницели
Крамбл из цветной капусты и полента
Капустный салат с уксусом
Кабачковое рагу в духовке
Картофельные язычки
Ленивые голубцы
Паштет из бобовых с орехами
Паштет-сыр из семечек подсолнуха
Плов из перловки и дип из фасоли с имбирём
Перловка с овощами и курицей в духовке
Чеснок-конфи

Закуски, салаты, дипы

Намазка из рыбных консервов
Намазка из курицы
Маринованная капуста по Чекалиной
Паштет из куриной печени с запечёнными овощами
Салат с брокколи

Первые блюда

Гороховая похлёбка с копчёностями
Грибной суп из сушёных грибов
Харчо
Холодный борщ на кефире
Шурпа

Мясо, птица, рыба

Курица "Гульчехра" в сметанно-луковом соусе
Курица по Блюменталю, низкотемпературная
Курица в пивном маринаде
Куриные крылья как в KFC
Куриные голени в сырном соусе
Рисовый пирог с лососем
Треска с помидорами, орехами и зеленью
Мясо с баклажанами и помидорами, а-ля хашлама
Печень в восточном стиле
Цыплёнок со шпинатом в сливочном соусе


Рецепты, не нашедшие восторженных откликов в моей семье.
http://mabir.livejournal.com/50872.html
Subscribe

  • Расхламление

    В целях расхламления освоила три рецепта, неизвестно уже как долго ждущих своего часа. 1. Нечто из баклажанов, запеченных с сыром, томатным соусом и…

  • Очередной морковный торт.

    За основу взяла рецепт @cakes_spirit Очень удачные коржи. Немного изменила крем и добавила малину. Ну что сказать - весьма и весьма достойный…

  • Дежурный чизкейк, но от этого не менее вкусный.

    Идея здесь: @wowcakesworld Основа: 75 гр сливочного масла (I) 85 гр миндальной муки 45 гр муки 20 гр какао 55 гр сахарной пудры 45 гр…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 3 comments